전복요리 레시피 전복솥밥 전복밥 만들기 쌀쌀한 기온에도 불구하고 연달아 테니스를 치던 남편이 감기에 걸렸습니다. 감기에 익숙하지 않은 사람이 훌쩍거리고 훌쩍이는 모습을 보니 한편으로는 안타까웠지만, 한편으로는 한숨이 나왔다. 나이에 맞게 운동 강도를 조절해야 할 것 같은데 아직 마음은 어리다고 느껴집니다. 어제 아침에는 알람을 일찍 맞추고 다시는 밖에 나가지 말라고 다짐했습니다. 잠시 테니스를 치며 점심을 먹은 연말 모임이었습니다. 거기 있었던 것 같아요. 그런데 일어나보니 도저히 혼자서는 할 수 없을 것 같아서… 아침에 약 먹고 쉬었어요. 운동은 포기했는데 친구들 얼굴도 봐야 한다고 해서 잠시 고민했어요~ 그런데 오자마자 배가 고프다고 무슨 소용이 있겠어요? 사람을 좋아하는 남편은 그러지 못해요. 그만해.
전복밥을 만들었습니다. 예전에 작은 전복을 사서 손질한 적이 있어서 휘저어봤습니다. 전복 내장을 제거해서 맛이 어떨까 궁금했어요. 고민하다가 표고버섯과 약간의 야채를 넣어서 만들었는데 맛있었어요! 은은한 야채향이 나는 전복솥밥. 정말 맛있었습니다. 전복과 야채를 참기름에 볶은 후 불린 쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶은 후 물을 부어 밥을 짓기만 하면 됩니다.
오늘의 전복요리, 전복밥 만드는 법, 전복솥밥 레시피를 함께 살펴보겠습니다. 재료: 작은 전복 6~7개, 양파 1/2개, 당근 약간, 불린 표고버섯 약간, 참기름 2스푼, 홍게간장 또는 쯔유 1스푼, 요리술 1스푼, 불린 쌀 2컵, 표고버섯을 불릴 물 적당량 1. 재료 준비
먼저 전복을 준비합니다. 미리 손질해서 남은 냉동 전복을 먹었습니다. 내장을 제거하고 전복도 잘라서 그대로 사용할 수 있었어요. 실온에 꺼내서 자연해동했어요.
쌀은 미리 씻어서 체에 받쳐 두었습니다.
말린 표고버섯을 흐르는 물에 헹구고 물 두컵 정도에 담가주세요. 표고버섯을 불린 물을 이용해 밥을 짓게 되므로, 깨끗이 씻어서 불려두시면 좋겠죠?
다음으로 양파, 당근과 함께 적당한 크기로 썰어주세요. 원하는 대로 야채를 잘라도 됩니다. 스트립으로 자르거나 저처럼 대충 자르셔도 됩니다.
전복을 다 잘라서 사용하셔도 되고, 저처럼 반만 잘라서 넣어주셔도 됩니다. 2. 야채와 전복을 참기름에 볶아주세요.
이제 전복솥밥을 만들기에 적합한 냄비를 준비한 후 썰어둔 야채와 전복을 넣어주세요.
참기름 한 숟가락을 넣고 전복이 부드러워질 때까지 볶아주세요.
다음 불린 쌀을 넣고 참기름을 넣어 달콤하게 만들어주세요.
쌀알이 투명해질 때까지 충분히 볶아주세요.
꽃게에 간장이나 쯔유로 양념을 하고 맛술을 넣어 비릿한 냄새를 제거합니다. 3. 물을 부어주세요.
물을 부어주세요. 솥밥을 만들 때 물의 양을 신경쓰는 것 같아요. 밥을 짓는 물의 양은 원래 쌀과 물의 비율이 1:1.2 정도라는 것을 기억하세요. 단, 쌀 외에 다른 재료를 추가할 경우 물의 양은 평소보다 약간 적게 부어주세요. 당신이해야 할 일은 같은 양을 붓는 것뿐입니다. 자주 하다보면 익숙해질 것 같아요. 그런데 가끔 눅눅한 밥을 짓기도 해요.
뚜껑을 덮고 잠시 끓입니다. 끓는 소리가 들리면 약불로 줄여주세요.
남은 전복을 얹습니다. 이때 잘게 썬 쪽파나 대파, 미나리 등을 넣어도 좋아요! 4. 김이 나는 것
뚜껑을 덮고 쌀알이 익을 때까지 기다리세요. 남은 시간을 15분 정도 설정하고 코끝에 대고 냄새를 맡아 확인하는 습관이 있어요. 어쨌든 끓는 소리가 들리면 불을 약하게 줄여주세요. 당신이해야 할 일은 기다리는 것뿐입니다.
누룽지가 먹고 싶을 때에는 약간 고소한 누룩 냄새가 나올 때까지 조금 더 놔둡니다. 솥밥이 완성됐다고 느끼면 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 5분 정도 쪄주세요. 0초 0초 광고 후 계속됩니다. 다음 영상 주제 작성자 취소 전복요리 전복밥 만들기 전복야채밥 레시피 재생 17 좋아요 5 좋아요 공유재생 (space/k) 재생 00:31 0:00:00 재생 (space/k) 재생 음소거 (m) 음소거 00:00 / 00:31 실시간 설정 전체 화면(f) 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본) 1.5x 2.0x 죄송합니다. 문제가 발생했습니다. 다시 시도해 주세요. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 00:00 접기/펼치기 전복요리 전복밥 만들기 전복야채밥 레시피 #전복요리 #전복밥 #전복밥만들기 #전복채소밥 5. 완성
전복이나 전복밥 만들기 어렵지 않죠? 요즘은 냄비밥 레시피만으로도 충분해요! 다양한 재료를 활용해 솥밥 만들기에 푹 빠져서 굳이 반찬을 만들 필요가 없을 것 같아요. 양념을 섞어 김치를 준비해주세요.
오늘의 전복요리 : 전복솥밥 만들기. 우리 이웃님들도 한번 만들어 보세요. #전복밥 #전복밥만들기 #전복요리 #전복솥밥 #전복솥밥 만들기 #전복솥밥 만들기 #별장밥 레시피 #전복요리레시피